Una cinquantena de persones fa el curs de manipulació d'aliments

Les sessions s'han impartit al CSETC. Una cinquantena de persones han participat al curs de manipulació d'aliments que ha organitzat la regidoria de Salut Pública de l'Ajuntament aquest mes, el 21 i el 27 de febrer.

A les sessions, hi ha participat tant persones que es troben en situació d'atur, com persones que ja treballen en establiments alimentaris.

Continguts del curs:

• Formació en manipuladors d'aliments: qui ha de rebre la formació en manipulació d'aliments
• Higiene i seguretat alimentària: principis bàsics sobre seguretat alimentària i responsabilitats dels operadors econòmics
• Perills físics, químics i microbiològic: identificar els principals perills que es poden incorporar als aliments
• Prevenció de les toxoinfeccions alimentàries: Disseny higiènic dels locals, fer una correcta preparació i conservació dels aliments, higiene personal i establiment dels plans d'autocontrol.
• Etiquetatge dels productes alimentaris: identificació correcta dels aliments